Tête de Moine
Tête de Moine | |
---|---|
![]() | |
Zemlja podrijetla: | Švicarska |
Pokrajina, grad: | Jura |
Mlijeko: | kravlje |
Tekstura: | Tvrda |
Rok trajanja: | 3 do 4 mjeseca |
Tête de Moine (hrv. redovnikova glava) (Švicarska) je autohtoni tvrdi sir koji se proizvodi u domaćinstvima kantona Jure i to u sljedećim kotarima: Franches Montagnes, Moutier, Porrentruy und Courtelary.
![](http://up.wiki.x.io/wikipedia/commons/thumb/a/ae/2008-02-22TetedeMoine03.jpg/220px-2008-02-22TetedeMoine03.jpg)
Povijest
urediPodrijetlo je iz 12. stoljeća iz samostana Bellelay.