Kinesko zelje

(Preusmjereno s Kineski kupus)

Kinesko zelje (pak choi, kineska raštika, kineski kupus, Brassica rapa subsp. chinensis) dolazi iz istočne Azije, i predstavlja je važno povrće u južnoj i središnjoj Kini gdje se uzgaja već 6000 godina. U 14 stoljeću proširio se na sve dijelove Kine, a početkom 20. stoljeća stigao je u Koreju i Japan. Postoji velik broj različitih tipova i oblika koji se razlikuju samo po izgledu i veličini.

Kinesko zelje
Kinesko zelje
Sistematika
Carstvo:Plantae
Divizija:Tracheophyta
Razred:Magnoliopsida
Red:Brassicales
Porodica:Brassicaceae
Rod:Brassica
Vrsta:Brassica rapa
Podvrsta:B. r. subsp. chinensis
Trojno ime
Brassica rapa subsp. chinensis
(L.) Hanelt
Baze podataka

U Hrvatskoj se pod imenom kinesko zelje ili kineski kupus naziva i prodaje i druga podvrsta kupusa, Brassica rapa subsp. pekinensis koja formira prepoznatljive dugoljaste glavice.[1]

Kinesko zelje je jednogodišnja biljka bogata vitaminima A, B6 C, D i K, folnom kiselinom i kalcijem i kalijem.[1] Stabljike su mesnate.

Vanjske poveznice

uredi
 Zajednički poslužitelj ima još gradiva o temi Brassica rapa subsp. chinensis
 Wikivrste imaju podatke o taksonu Brassica rapa subsp. chinensis

Izvori

uredi
  1. a b Kineski kupus – izvor energije i zdravlja, Alternativa. Inačica izvorne stranice arhivirana 30. travnja 2021. Pristupljeno 30. rujna 2020. journal zahtijeva |journal= (pomoć)
Nedovršeni članak Kinesko zelje koji govori o biljkama treba dopuniti. Dopunite ga prema pravilima Wikipedije.