Američka borovnica
Američka borovnica (močvarna ili kultivirana borovnica, lat. Vaccinium corymbosum) je trajnica, plavo obojenih, jestivih bobičastih plodova. Pripada rodu Vaccinium (u istom su rodu i američka pa domaća brusnica) i porodici Ericaceae.[1] Raširana je u prirodnim stanistima na močvarnim područjima sjeverne Amerike.
Američka borovnica | |
---|---|
![]() Američka borovnica sorte 'Polaris' | |
Sistematika | |
Carstvo: | Plantae |
Divizija: | Tracheophyta |
Razred: | Magnoliopsida |
Red: | Ericales |
Porodica: | Ericaceae |
Rod: | Vaccinium |
Vrsta: | V. corymbosum |
Dvojno ime | |
Vaccinium corymbosum L. | |
Baze podataka | |
Traži drenirana, rastresita i vlažna, kisela zemljišta (pH 3,4 do 5,5). Razlikuju se američke borovnice visokog i niskog rasta.
Danas se ova biljka uzgaja ne samo u SAD i Kanadi već i u Europi, Južnoj Americi, Južnoj Africi, Australiji, te na Novom Zelandu i u Kini. Posljednjih godina sve se više sadi i kod nas. Umnožava se vegetativno.
Američka borovnica vrijedno je voće, no treba naglasiti da se niti po sadržaju vitamina, niti po količini antocijana te utjecaju na zdravlje ne može usporediti s našom domaćom borovnicom.[2] Uz to se u uzgoju uvelike koriste i pesticidi, te ovo dodatno umanjuje njenu vrijednost.
Sastav plodova
urediEnergetska vrijednost | Voda | Bjelančevine | Masti | Ugljikohidrati | Kalcij | Željezo | Magnezij | Vitamin A | Vitamin C |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
57 kJ (241 kcal) | 84,8 g | 0,67–0,70 g | 0,38–0,50 g | 14,14–15,30 g | 6,21 mg | 0,17 mg | 4,83 mg | 100 IE | 13,03–22,1 mg |
Sorte
urediOvo su samo neki od češćih kultivara, sortirani po vremenu berbe:[4]
|
|
|
Dodatna literatura
uredi- Retamales, J.B. / Hancock, J.F. (2012). Blueberries (Crop Production Science in Horticulture). CABI. ISBN 978-1-84593-826-0
- Wright, Virginia (2011). The Wild Blueberry Book. Down East Books. ISBN 978-0-89272-939-5
Vanjske poveznice
uredi- David E. Yarborough, Wild Blueberry Culture in Maine Arhivirana inačica izvorne stranice od 21. srpnja 2015. (Wayback Machine) umaine.edu
- The Blueberry Bulletin Arhivirana inačica izvorne stranice od 25. srpnja 2008. (Wayback Machine) rutgers.edu
- Clayton-Greene, K. International Society for Horticultural Science, The Blueberry Industry in Australia: An Overview
Izvori
uredi- ↑ The Plant List. Inačica izvorne stranice arhivirana 4. svibnja 2019. Pristupljeno 14. kolovoza 2015. journal zahtijeva
|journal=
(pomoć) - ↑ Arhivirana kopija. Inačica izvorne stranice arhivirana 8. srpnja 2016. Pristupljeno 14. srpnja 2016. journal zahtijeva
|journal=
(pomoć)CS1 održavanje: arhivirana kopija u naslovu (link) - ↑ Weiß, Gosch, Fischerauer: Beerenobst, Leopold Stocker Verlag
- ↑ Hort.uconn.edu: Vaccinium corymbosum; Cultivars/varieties section Arhivirana inačica izvorne stranice od 27. ožujka 2013. (Wayback Machine) . accessed 3.23.2013